El consumo de leche y alimentos ricos en calcio son clave para reducir enfermedades que afectan los huesos
La leche es un excelente alimento que proporciona calcio, fósforo, proteínas y otros nutrientes importantes para la salud en general. Asimismo, es una fuente de energía que contribuye con el consumo de la cantidad necesaria de nutrientes como el magnesio, selenio y vitaminas A, B1, B2, B12 y D. Esta última, esencial para la absorción adecuada de calcio.
Por ello, su consumo ayuda a fortalecer los huesos y dientes, además reduce el riesgo de contraer osteoporosis o debilidad de los huesos en la edad adulta, debido a que una taza de leche contiene alrededor del 30% del requerimiento diario de calcio en adultos.
Esta condición de pérdida de tejido óseo suele afectar a las mujeres después de la menopausia, pues 1 de cada 5 féminas padece esta dolencia degenerativa. No obstante, los hombres no escapan a ese padecimiento. Se estima que alrededor del 20% de los casos de osteoporosis ocurren en el sexo masculino. Es menos común, pero puede ser igualmente grave, inclusive en algunos países es un problema de salud pública, debido a la presencia de fracturas de cadera y vértebras en sus ciudadanos.
Osteoporosis: una enfermedad común que se puede prevenir
De acuerdo a la Dra. Inés Pérez, médico especialista y jefe corporativo de Medicina Ocupacional de Grupo San Simón y Fundación San Simón, la osteoporosis es común cuando hay una menopausia precoz, en menores de 45 años. Sin embargo, es a partir de los 65 años que se deben extremar los cuidados para evitar fracturas.
“En el caso de la mujer, se debe más que nada a factores hormonales y al hecho de que durante el embarazo, el bebé requiere de calcio para la formación de sus huesos y este lo obtiene de la madre. Ello hace que la mujer tenga un mayor riesgo de descalcificación o una menor densidad ósea con respecto a un hombre”, aseguró.
El tratamiento de osteoporosis se centra en fortalecer los huesos y prevenir fracturas, por lo que se recomienda una ingesta diaria de entre 1000 mg y 1300 mg de calcio para los adultos.
La especialista de Grupo San Simón resaltó que, además de tomar leche, las personas pueden complementar sus requerimientos de calcio con yogur, queso y vegetales de hoja verde. “El brócoli, la col rizada, la espinaca y la acelga, además de las sardinas, pescados y frutos secos contienen calcio. Pero se necesita consumir unas proporciones elevadas de estos alimentos para llegar al equivalente de calcio que proporcionan la leche o el queso”, especificó.
También es importante realizar actividad física, caminar, correr, levantar pesas o practicar deportes de impacto, siempre adaptados a la condición física y bajo supervisión médica. Hacer ejercicio al aire libre permite obtener vitamina D a través de la exposición solar. Además, se debe evitar el consumo excesivo de alcohol y cigarrillo, al igual que mantener un peso adecuado para la estatura y edad.
“Lo primordial es disminuir las incidencias y riesgos de fractura, por ello es indispensable fortalecer los huesos. Seguir las recomendaciones y consumir productos lácteos”, reiteró la doctora Pérez.
Justamente, la leche completa del Grupo San Simón, viene enriquecida con vitaminas A y D, al igual que las presentaciones de leche descremada y deslactosada UHT de larga duración, ampliamente recomendadas para fortalecer los huesos.
Contribuir con la salud de los venezolanos
Con más de 80 años de presencia en la industria alimenticia venezolana, el Grupo San Simón, ubicado en el estado Zulia, es una empresa agroalimentaria calificada como una de las primeras del sector lácteo del país, gracias a su planta pulverizadora de leche.
Con una variedad de productos con altos componentes nutricionales, la organización contribuye con la producción y comercialización de alimentos en el país indispensables para la salud de los venezolanos, como su variedad de presentaciones, líquida y en polvo, de leche completa, descremada, deslactosada y semidescremada San Simón.
Además de otros alimentos como la bebida láctea Montaña Fresca, la mezcla alimenticia Lactovigor, la bebida achocolatada Choco Rico y la mezcla en polvo con leche para preparar chicha de arroz o líquida con leche.
Cualquiera de estos productos les ofrece a los consumidores alimentos enriquecidos en calcio para fortalecer sus huesos y prevenir enfermedades como la osteoporosis.
