Por Raed Abib Habib
El Chorizo, como actualmente lo conocemos, aparece en España en el siglo XVI y desde entonces ha sido parte de los sabores más consentidos y buscados por los paladares del mundo. Aparece integrado a las más variadas presentaciones culinarias lo que le ha facilitado que tenga amplio reconocimiento internacional, al punto de ser incluido como una efeméride gastronómica anual.
Por tales razones y por ser de tradición y gran demanda en el país, el Chorizo no podía faltar en la amplia oferta de productos de La Montserratina, marca líder en el ámbito parrillero de Venezuela.
La coordinadora de Mercadeo de La Montserratina, Jenifer Romero, explicó que es amplia la gama de los chorizos que comercializa la marca: En la línea de Parrilleros tienen Chorizo Crudo Parrillero, Chorizo Ahumado, Chorizo Cocido con Ajo, Chorizo con Hinojo Tipo Italiano y el Chorizo Tipo Carupanero que es picante.
Por Raed Abib Habib
En la línea de Madurados y Especialidades hay Chorizo Vela y Chorizo Tipo Español, todos los cuales forman parte de las frecuentes promociones que realizan en sus Bodegones, ubicados en: Las Mercedes, La Castellana y Boleíta.
Añadió Romero que también en los restaurantes La Montserratina Grill, ubicados en los Centros Comerciales El Tolón, El Sambil, Paseo el Hatillo y El Recreo, se ofrecen platos elaborados con las diversas variedades de chorizo, y en su página web hay recetas de coctel con el Chorizo Cocido con Ajo y con Chorizo Ahumado.
Versátil y delicioso
La versatilidad del chorizo es tal que se puede utilizar en infinidad de recetas y es apropiado para servir como aperitivo, plato principal o merienda. En este sentido el chef y Maestro Parrillero de La Montserratina, Esteban Luján, afirmó que “bien sea precocido, ahumado o crudo es una proteína que no hay que saborizar, y es combinable con cualquier tipo de carbohidrato para obtener una comida completa y balanceada”.
Añadió que “el chorizo es de fácil preparación con técnicas de cocción diversas. Se puede hacer a la parrilla, en un sartén, en una olla, al horno, en la freidora de aire o en el microondas, cualquiera de ellos va a dar un resultado óptimo”.
Para conocer más sobre esta y próximas iniciativas de la marca, se puede seguir en la página web www.montserratina.com/ y en las redes sociales: Facebook, Twitter, Youtube e Instagram con @LaMontserratina, y @LaMontserratinaBodegon y @LaMontserratinaGrill.
Por Raed Abib Habib
